机器煎饼,是由机器做出来的,不像手工做出来的那么难咬,推荐牙口一般的朋友购买,香气和吃法是一样的。
山东沂蒙传统美食——煎饼,粗粮制作,疏松多孔,不同场合食用。 对我们来说,如同馒头米饭,是我们餐桌上必备。
煎饼吃法:
1、直接吃,尤其是刚做好的,像薯片一样锋脆,透着一股香气。
2、传统最有名的吃法就是煎饼卷大葱了,大块煎饼对折几下,抹上豆瓣酱,卷上根大葱。
3、卷其他各种各样菜肴,如虾皮、香椿、咸菜等,只要能想到的都可以卷进去。
4、可用汤泡吃,如菜汤、排骨汤、羊肉汤,浓郁美味的汤加上绵软的煎饼,实在是味道极佳,令人赞不绝口!
5、如长时间存放导致煎饼干燥可放在水蒸气之上加热使其松软,也可加上葱花和配菜炒食,香味扑鼻,让人欲罢不能。